K\u00c3\u00a6re Sanne Udsen,<\/p>\n
Jeg har et sp\u00c3\u00b8rgsm\u00c3\u00a5l om brug af bestik. Jeg g\u00c3\u00a5r i skole i Philadelphia og var i g\u00c3\u00a5r til en “etikettemiddag”, som skolen holdt. Vi blev vist den korrekte amerikanske m\u00c3\u00a5de og den europ\u00c3\u00a6iske m\u00c3\u00a5de at bruge bestik p\u00c3\u00a5. Er det korrekt, at man i Europa bruger “bagsiden” af gaflen? Jeg har altid ment, at jeg har temmelig god etikette, men jeg har da altid brugt kniven til at l\u00c3\u00a6gge lidt mad op p\u00c3\u00a5 den “rigtige” side af gaflen.<\/p>\n
Jeg blev helt forbavset over at h\u00c3\u00b8re dette, s\u00c3\u00a5 hvis du kan hj\u00c3\u00a6lpe mig, ville jeg v\u00c3\u00a6re rigtig glad!<\/p>\n
K\u00c3\u00a6re l\u00c3\u00a6ser, Den korrekte europ\u00c3\u00a6iske<\/em> m\u00c3\u00a5de at spise p\u00c3\u00a5 er at beholde gaflen i venstre h\u00c3\u00a5nd og bruge kniven til at sk\u00c3\u00a6re k\u00c3\u00b8d og gr\u00c3\u00b8ntsager ud med, som man derefter enten spidder med gaflen eller ved hj\u00c3\u00a6lp af kniven skubber over p\u00c3\u00a5 gaflen. Men \u00e2\u20ac\u201c og nu kommer vi til dit sp\u00c3\u00b8rgsm\u00c3\u00a5l \u00e2\u20ac\u201c p\u00c3\u00a5 hvilken side af gaflen skal maden s\u00c3\u00a5 skubbes over p\u00c3\u00a5? Den almindelige og fuldt ud korrekte europ\u00c3\u00a6iske m\u00c3\u00a5de at g\u00c3\u00b8re det p\u00c3\u00a5 er den m\u00c3\u00a5de, du sikkert ogs\u00c3\u00a5 har l\u00c3\u00a6rt det p\u00c3\u00a5, nemlig den \u00e2\u20ac\u2122nemme\u00e2\u20ac\u2122 side, dvs. den side, hvor gaflens grene vender opad. Hvis man derimod spiser et stykke k\u00c3\u00b8d eller et st\u00c3\u00b8rre stykke gr\u00c3\u00b8ntsag er der snarere tale om, at man spidder maden, og i dette tilf\u00c3\u00a6lde vender gaflens grene (ja, det hedder det \u00e2\u20ac\u201c jeg har sl\u00c3\u00a5et det op) nedad. Men at l\u00c3\u00a6gge gr\u00c3\u00b8ntsager \u00e2\u20ac\u201c specielt \u00c3\u00a6rter \u00e2\u20ac\u201c oven p\u00c3\u00a5 en gaffel, hvis grene vender nedad \u00e2\u20ac\u201c ja, det er s\u00c3\u00a5vel upraktisk som krukket.<\/p>\n Hvorfor har de s\u00c3\u00a5 f\u00c3\u00a5et galt fat i det ved din etikettemiddag? Det er nok bl.a. pga. deres forst\u00c3\u00a5else af \u00e2\u20ac\u009dEuropa\u00e2\u20ac\u009d og \u00e2\u20ac\u009deurop\u00c3\u00a6ere\u00e2\u20ac\u009d. Det er nemlig helt korrekt, at det har v\u00c3\u00a6ret den engelske m\u00c3\u00a5de at g\u00c3\u00b8re det p\u00c3\u00a5. Men for det f\u00c3\u00b8rste skulle det undre mig s\u00c3\u00a5re, om det er videre udbredt i dagens England, selv blandt de velopdragne, og for det andet er engelsk ikke lig europ\u00c3\u00a6isk. Dette understreges af, at n\u00c3\u00a5r engl\u00c3\u00a6ndere taler om \u00e2\u20ac\u009dEuropa\u00e2\u20ac\u009d, s\u00c3\u00a5 mener de \u00e2\u20ac\u009dkontinentet\u00e2\u20ac\u009d eksklusive de britiske \u00c3\u00b8er, og n\u00c3\u00a5r engl\u00c3\u00a6ndere taler om \u00e2\u20ac\u009deurop\u00c3\u00a6ere\u00e2\u20ac\u009d, s\u00c3\u00a5 mener de alle andre end dem selv. Kort sagt \u00e2\u20ac\u201c hvad briterne g\u00c3\u00b8r, er ikke det samme som, hvad europ\u00c3\u00a6erne g\u00c3\u00b8r. Det er alts\u00c3\u00a5 dine etikettel\u00c3\u00a6rere, der er galt p\u00c3\u00a5 den, hvilket jeg selvf\u00c3\u00b8lgelig er ked af at h\u00c3\u00b8re. For jeg synes ellers, det er en rigtig god ide med s\u00c3\u00a5dan en etikettemiddag!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" K\u00c3\u00a6re Sanne Udsen, Jeg har et sp\u00c3\u00b8rgsm\u00c3\u00a5l om brug af bestik. Jeg g\u00c3\u00a5r i skole i Philadelphia og var i g\u00c3\u00a5r til en “etikettemiddag”, som skolen holdt. Vi blev vist den korrekte amerikanske m\u00c3\u00a5de og den europ\u00c3\u00a6iske m\u00c3\u00a5de at bruge … Read More »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,7],"tags":[],"class_list":["post-522","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-brevkasse","category-takt-og-tone"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/udsen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/522","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/udsen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/udsen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/udsen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/udsen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=522"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/udsen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/522\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":525,"href":"http:\/\/udsen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/522\/revisions\/525"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/udsen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=522"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/udsen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=522"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/udsen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=522"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nSom du nok allerede har bem\u00c3\u00a6rket, har amerikanere en tendens til at tale om \u00e2\u20ac\u009dEuropa\u00e2\u20ac\u009d, som om det var et stort f\u00c3\u00a6lles sted, og dets indv\u00c3\u00a5nere som \u00e2\u20ac\u009deurop\u00c3\u00a6ere\u00e2\u20ac\u009d, som om der ingen forskel var p\u00c3\u00a5 deres m\u00c3\u00a5de at opf\u00c3\u00b8re sig p\u00c3\u00a5, herunder deres opfattelse af god etikette. Ganske vist kan man netop i dette tilf\u00c3\u00a6lde tale om en europ\u00c3\u00a6isk (eller \u00e2\u20ac\u2122continental\u00e2\u20ac\u2122, som den ogs\u00c3\u00a5 kaldes) og en amerikansk m\u00c3\u00a5de at bruge sit bestik korrekt p\u00c3\u00a5: Den korrekte amerikanske<\/em> m\u00c3\u00a5de at bruge bestikket p\u00c3\u00a5 best\u00c3\u00a5r i f\u00c3\u00b8rst at sk\u00c3\u00a6re fx sit k\u00c3\u00b8d ud i et par mindre bidder, derefter l\u00c3\u00a6gge kniven p\u00c3\u00a5 kanten af tallerkenen (uden at kniven r\u00c3\u00b8rer bordet!) og med h\u00c3\u00b8jre h\u00c3\u00a5nd derefter bruge gaflen til at fragte maden op til munden med. Det er derimod ikke god amerikansk etikette at sk\u00c3\u00a6re det hele ud i sm\u00c3\u00a5bidder p\u00c3\u00a5 \u00c3\u00a9n gang, som om man var et sm\u00c3\u00a5barn, der skulle made sig selv. Jeg har ladet mig forst\u00c3\u00a5, at den amerikanske tradition stammer fra samme tid som det oprindelige \u00e2\u20ac\u009dtea party\u00e2\u20ac\u009d og var et opr\u00c3\u00b8r mod de britiske overherrer og deres bordmanerer. Derfor regnes det for patriotisk at spise p\u00c3\u00a5 denne m\u00c3\u00a5de \u00e2\u20ac\u201c hvilket efter min opfattelse da ogs\u00c3\u00a5 er det eneste, der kan retf\u00c3\u00a6rdigg\u00c3\u00b8re denne temmelig omst\u00c3\u00a6ndelige m\u00c3\u00a5de at spise p\u00c3\u00a5. <\/p>\n