K\u00e6re Sanne Udsen,<\/p>\n
Jeg har et sp\u00f8rgsm\u00e5l om brug af bestik. Jeg g\u00e5r i skole i Philadelphia og var i g\u00e5r til en “etikettemiddag”, som skolen holdt. Vi blev vist den korrekte amerikanske m\u00e5de og den europ\u00e6iske m\u00e5de at bruge bestik p\u00e5. Er det korrekt, at man i Europa bruger “bagsiden” af gaflen? Jeg har altid ment, at jeg har temmelig god etikette, men jeg har da altid brugt kniven til at l\u00e6gge lidt mad op p\u00e5 den “rigtige” side af gaflen.<\/p>\n
Jeg blev helt forbavset over at h\u00f8re dette, s\u00e5 hvis du kan hj\u00e6lpe mig, ville jeg v\u00e6re rigtig glad!<\/p>\n
K\u00e6re l\u00e6ser, Den korrekte europ\u00e6iske<\/em> m\u00e5de at spise p\u00e5 er at beholde gaflen i venstre h\u00e5nd og bruge kniven til at sk\u00e6re k\u00f8d og gr\u00f8ntsager ud med, som man derefter enten spidder med gaflen eller ved hj\u00e6lp af kniven skubber over p\u00e5 gaflen. Men \u2014 og nu kommer vi til dit sp\u00f8rgsm\u00e5l \u2014 p\u00e5 hvilken side af gaflen skal maden s\u00e5 skubbes over p\u00e5? Den almindelige og fuldt ud korrekte europ\u00e6iske m\u00e5de at g\u00f8re det p\u00e5 er den m\u00e5de, du sikkert ogs\u00e5 har l\u00e6rt det p\u00e5, nemlig den \u2019nemme\u2019 side, dvs. den side, hvor gaflens grene vender opad. Hvis man derimod spiser et stykke k\u00f8d eller et st\u00f8rre stykke gr\u00f8ntsag er der snarere tale om, at man spidder maden, og i dette tilf\u00e6lde vender gaflens grene (ja, det hedder det \u2014 jeg har sl\u00e5et det op) nedad. Men at l\u00e6gge gr\u00f8ntsager \u2014 specielt \u00e6rter \u2014 oven p\u00e5 en gaffel, hvis grene vender nedad \u2014 ja, det er s\u00e5vel upraktisk som krukket.<\/p>\n Hvorfor har de s\u00e5 f\u00e5et galt fat i det ved din etikettemiddag? Det er nok bl.a. pga. deres forst\u00e5else af \u201d\u009dEuropa\u201d\u009d og \u201d\u009deurop\u00e6ere\u201d\u009d. Det er nemlig helt korrekt, at det har v\u00e6ret den engelske m\u00e5de at g\u00f8re det p\u00e5. Men for det f\u00f8rste skulle det undre mig s\u00e5re, om det er videre udbredt i dagens England, selv blandt de velopdragne, og for det andet er engelsk ikke lig europ\u00e6isk. Dette understreges af, at n\u00e5r engl\u00e6ndere taler om \u201d\u009dEuropa\u201d\u009d, s\u00e5 mener de \u201d\u009dkontinentet\u201d\u009d eksklusive de britiske \u00f8er, og n\u00e5r engl\u00e6ndere taler om \u201d\u009deurop\u00e6ere\u201d\u009d, s\u00e5 mener de alle andre end dem selv. Kort sagt \u2014 hvad briterne g\u00f8r, er ikke det samme som, hvad europ\u00e6erne g\u00f8r. Det er alts\u00e5 dine etikettel\u00e6rere, der er galt p\u00e5 den, hvilket jeg selvf\u00f8lgelig er ked af at h\u00f8re. For jeg synes ellers, det er en rigtig god ide med s\u00e5dan en etikettemiddag!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" K\u00e6re Sanne Udsen, Jeg har et sp\u00f8rgsm\u00e5l om brug af bestik. Jeg g\u00e5r i skole i Philadelphia og var i g\u00e5r til en “etikettemiddag”, som skolen holdt. Vi blev vist den korrekte amerikanske m\u00e5de og den europ\u00e6iske m\u00e5de at bruge … Read More »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-7754","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/udsen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7754","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/udsen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/udsen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/udsen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/udsen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7754"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/udsen.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7754\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/udsen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7754"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/udsen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7754"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/udsen.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7754"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nSom du nok allerede har bem\u00e6rket, har amerikanere en tendens til at tale om \u201d\u009dEuropa\u201d\u009d, som om det var et stort f\u00e6lles sted, og dets indv\u00e5nere som \u201d\u009deurop\u00e6ere\u201d\u009d, som om der ingen forskel var p\u00e5 deres m\u00e5de at opf\u00f8re sig p\u00e5, herunder deres opfattelse af god etikette. Ganske vist kan man netop i dette tilf\u00e6lde tale om en europ\u00e6isk (eller \u2019continental\u2019, som den ogs\u00e5 kaldes) og en amerikansk m\u00e5de at bruge sit bestik korrekt p\u00e5: Den korrekte amerikanske<\/em> m\u00e5de at bruge bestikket p\u00e5 best\u00e5r i f\u00f8rst at sk\u00e6re fx sit k\u00f8d ud i et par mindre bidder, derefter l\u00e6gge kniven p\u00e5 kanten af tallerkenen (uden at kniven r\u00f8rer bordet!) og med h\u00f8jre h\u00e5nd derefter bruge gaflen til at fragte maden op til munden med. Det er derimod ikke god amerikansk etikette at sk\u00e6re det hele ud i sm\u00e5bidder p\u00e5 \u00e9n gang, som om man var et sm\u00e5barn, der skulle made sig selv. Jeg har ladet mig forst\u00e5, at den amerikanske tradition stammer fra samme tid som det oprindelige \u201d\u009dtea party\u201d\u009d og var et opr\u00f8r mod de britiske overherrer og deres bordmanerer. Derfor regnes det for patriotisk at spise p\u00e5 denne m\u00e5de \u2014 hvilket efter min opfattelse da ogs\u00e5 er det eneste, der kan retf\u00e6rdigg\u00f8re denne temmelig omst\u00e6ndelige m\u00e5de at spise p\u00e5. <\/p>\n